Bienvenidos a Casa Vital

Casa Vital abrió el 20 de Agosto del 2000 de la mano de Åge Folkestad, modestamente con 5 mesas y 11 sillas, y una variedad de

5 tapas. Con el tiempo, Casa Vital ha crecido y es ahora un restaurante de cultura con capacidad de sentar a 90 personas, en la

terraza, en la sala y en la bodega.

Mucha gente se refiere a Casa Vital como “Casa de Cultura en miniatura”, ya que hacemos exposiciones, eventos, catas de vino y

tours guiados por el casco antiguo de Altea.

La casa, de alrededor del 1850, se construyó sobre el muro medieval que data alrededor del 1600, y que fue derribado a mediados

del 1800. La bodega del restaurante fue excavada a mano, y muestra la muralla original de 1611, que en su tiempo rodeó Altea.

Aquí duerme también el vino artesano del restaurante “Vino Casa Vital” de la Bodega Santa Margarita, en Castilla. Es un proyecto

artístico que se presentó por primera vez el 15 de Abril de 2011. Cuenta con la labor del artista RoaId Tellnes en la creación de las

etiquetas de los cinco vinos: blanco, rosado y tres tintos: Roble Casa Vital con 5 meses de barrica, Barrica Casa Vital con 12 meses

de barrica y Golden Oro Casa Vital un crianza de monastrell de 12 meses.

En Semana Santa de 2016 el dueño presentó su nuevo proyecto: La revolución Azul: Azul Mediterráneo, un vino blanco de color azul

elaborado con uva de la variedad Chardonnay. El color se consigue de la piel de la uva tinta, que se añade después. Ahora tenemos

cuatro vinos azules; Classic, Dry, Frizzante y Brut Nature siguiendo el método tradicional Brut Nature, Champenoise.

El restaurante colabora también con Bodega Antonio Alcaraz en Rioja, y en 2015 presentamos dos nuevos vinos: Age Casa Vital

crianza 90% tempranillo y 10% mazuelo y Milenium Casa Vital, vino de autor 100% tempranillo con tres diferentes barricas

francesas. Este último ganador de una medalla de oro en “International Wine guide 2015”. El vino se elaboró en conmemoración

del decimoquinto aniversario del restaurante en 2015. En diciembre de 2020 el dueño presentó su último vino Thea, un vino de autor

con una tempranillo de roble francés, de viñedos antiguos, dedicado a su hija Thea.

Todos los vinos pueden ser disfrutados en el restaurante o para llevar a casa como un recuerdo. Pregunte a su camarero.

Casa Vital tiene probablemente la mejor terraza de Altea, con vistas panorámicas al mar Mediterráneo, Calpe y el Peñón de Ifach.

La terraza es además un punto privilegiado para el espectador de las numerosas fiestas del pueblo.

Bienvenidos Casa Vital, el restaurante donde comida, arte y cultura van cogidos de la mano.

Un cordial saludo de Åge Folkestad y de todos nosotros en Casa Vital.

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