Casa Vital åbnede den 20. august 2000 med 5 borde, 11 stole og 5 tapas. Det er nu en velkendt restaurant med plads til 90 personer i Terazzaen, den indvendige spisestue og i vinkælderen. Restaurantens Terazza har en vidunderlig udsigt over havet. Den norske ejer, Age Folkestad, har sit eget vinmærke: Vino Casa Vital, signaturvine fra Tierra Castilla og Rioja. Du skal også prøve hans seneste innovation, den blå vin, Azul Mediterraneo Classic eller Frizzante med bobler.