Historia

Välkommen till Casa Vital

Casa Vital öppnade den 20 augusti 2000 av Åge Folkestad, blygsamt med 5 bord och 11 stolar, och en variation på 5 tapas. Med tiden har Casa Vital vuxit och är nu en kulturell restaurang med plats för 90 personer, på terrassen, i matsalen och i vinkällaren.

Många kallar Casa Vital för "miniatyrkulturhus", eftersom vi gör utställningar, evenemang, vinprovningar och guidade turer i Alteas gamla stad.

Huset, från omkring 1850, byggdes på den medeltida muren från omkring 1600, som revs i mitten av 1800-talet. Restaurangens vinkällare grävdes för hand och visar den ursprungliga muren från 1611, som en gång omgav Altea.

Här sover också restaurangens hantverksvin "Vino Casa Vital" från Bodega Santa Margarita, i Castilla. Det är ett konstnärligt projekt som presenterades för första gången den 15 april 2011. Det har konstnären RoaId Tellnes verk i skapandet av etiketterna för de fem vinerna: vitt, rosé och tre röda: Roble Casa Vital med 5 månaders fatlagring, Barrica Casa Vital med 12 månaders fatlagring och Golden Oro Casa Vital en 12 månaders monastrell crianza.

Under påskveckan 2016 presenterade ägaren sitt nya projekt: Den blå revolutionen: Azul Mediterráneo, ett blåvitt vin gjort på Chardonnay-druvor. Färgen kommer från skalet av den röda dru